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Método de cocción
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1
Done
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En una sartén cóncavo, agregar el aceite de oliva y calentar a fuego medio. |
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2
Done
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Añadir los “shallots” dejar dorar pero no quemar. |
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3
Done
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Añadir el “butternut squah” y el romero. |
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4
Done
1 Minuto
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Sofreír por un minuto. |
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5
Done
20 Mins
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Añadir el caldo de vegetales y dejar cocinar por 20 minutos o hasta que el calabacín este tierno. |
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6
Done
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En un recipiente aparte hiervir agua con sal y cocinar la pasta hasta al dente. |
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7
Done
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Remover la pasta del agua y colocar la misma en el sartén con los vegetales. |
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8
Done
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Permitir que la pasta absorba el caldo y quede cremoso. |
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9
Done
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Colocar en un plato y añadir queso a gusto. |
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10
Done
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Rociar un poco del aceite a la pasta. |
