Amarillos en almíbar

 

 

Ingredientes:

  • 2 oz. Mantequilla (baja en sal)
  • 2 Amarillos
  • 1 taza Agua
  • 1 taza Azúcar morena
  • 3 tallos de Canela 
  • 3 estrellas Anís

 

Procedimiento:

  1. Sofreír los amarillos en la mantequilla hasta que estén dorados
  2. En un recipiente aparte, mezclar el agua con el azúcar y las especias. Dejar cocinar a fuego mediano hasta que se reduzca a la mitad
  3. Añadir los amarillos y dejar remojar
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