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¡Continúa  Sí a la Cocina en repetición de su temporada más reciente…! A las 7:30 de la noche sintoniza el programa que promueve gran sabor y mejor salud. Esta es la propuesta que se transmite por Sistema TV, (Canales 3 en OneLink;...

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Pastelillos con salsa velouté de pollo

Pastelillos con salsa velouté de pollo

  Ingredientes: Salsa velouté de pollo 2 oz. Pollo desmenuzado 1oz. Zanahoria blanca (“diced”) 1 cucharadita Celery (“diced”) 1 cucharadita Cebolla (“diced”) 1 cucharadita Masa de hojaldre (puff pastry) 1ea. Sal A...

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Ensalada César “Modificada”

Ensalada César “Modificada”

  Ingredientes: Puré Habichuelas blancas 1 taza Anchoa (minced”) 1 cucharadita Jugo limón 1 oz. Ajo (“minced”) 1 cucharadita (3 dientes) Queso parmesano ½ oz. Aceite oliva extra virgen 3 oz. Pimienta negra molida A...

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Blintzes rellenos de yogurt acompañados de salsa de chinas

Blintzes rellenos de yogurt acompañados de salsa de chinas

  Rendimiento: aproximadamente 8-12 porciones Ingredientes para las crepas: Harina de todo uso ½ taza Sal Pisca Azúcar granulada 2 cucharadas Huevos 1 Leche ¾ taza Mantequilla derretida 2 cucharadas Grasa en aerosol 1...

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Programa 66 – Brunch en casa

Programa 66 – Brunch en casa

Sí a la Cocina (SALC), está de bocadillos y tentempié… este martes, 7 de mayo a las 7:30 de la noche presentamos recetas para quienes prefieren un domingo en casa que combina desayuno con almuerzo, recibir amigos  y una charla amena....

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Sí a la cocina, ante el reto de la salud

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  Mira lo que dijo nuestro Chef Christian a El Nuevo Día… http://www.elnuevodia.com/anteelretodelasalud-834111.html

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Si te interesa la cocina peruana, te invitamos a acceder este enlace…

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Sancocho Especial

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Ingredientes: Crema de chorizo y viandas acompañado de croquetas de arroz mamposteado y vegetales I-Ingredientes Sancocho (crema): Yautía 1 Calabaza 1 Zanahoria 1 Sofrito A...

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Strawberry Almond Shortcake napoleón con albahaca

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  (6 platos) Ingredientes para el almondshortcake: Mantequilla 8 oz. Azúcar granulada 1/3 taza Almendras enteras tostadas (puede ser otra nuez o harina...

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Programa 69 – ¡De competencia!

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  Sí a la Cocina (SALC) presenta recetas para impresionar a tus invitados en casa… este martes, 28 de mayo a las 7:30 de la noche disfruta de las alternativas...

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Ensalada Mediterránea

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  Ingredientes: Aceite de oliva extra virgen 1 oz. (o cda. y media) Cilantro 1 cucharada Perejil italiano 1 cucharada Menta (opcional) 1 cucharada Orégano...

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Camarones marinados en ajo, paprika, aceite de oliva y vino blanco

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  Ingredientes: Ajo 6 dientes Camarones Tiger 16/20 10 Aceite oliva extra virgen 2 oz. Paprika 1 cucharadita Sal A gusto Pimienta negra molida A...

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Napoleón de manzana y azafrán

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    Rendimiento: 4 porciones Ingredientes: Manzanas Golden Delicious 3 ea. Phyllo 3 láminas Almendras 1/4 taza Azafrán Pizca Canela en polvo ½...

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Programa 68 – Cocina Mediterránea

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Sí a la Cocina (SALC) presenta recetas de una zona fértil en civilizaciones, razas, culturas y gastronomía, la región mediterránea inspira esta edición…...

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Tapioca con papaya y mangó

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 Rendimiento 4 porciones Ingredientes:   Agua 4 tazas Perlas de tapioca pequeñas* ½ taza Crema de coco 1/3 taza Azúcar granulada 2 cucharadas Mangó...

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Mazorcas a la parrilla

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  Ingredientes: Mazorca 1 ea. Mantequilla clarificada 4 oz. Ajo 2 dientes Paprika 1 cucharadita Pimienta negra molida 1 cucharadita Sal Kosher 1...

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